小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

编辑:圆圆母婴网2018-06-20 16:40:37营养
字体:
浏览:
文章简介:到了夏天小孩排汗很多人需要多补充水分喝粥是个不错的选择,下面我们的小编就来说说:小孩夏天适合喝什么粥 夏天喝什么粥养生。1、翠衣粥清热解暑、生津止渴食材西瓜皮 120克

到了夏天小孩排汗很多人需要多补充水分喝粥是个不错的选择,下面我们的小编就来说说:小孩夏天适合喝什么粥 夏天喝什么粥养生。

小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

1、翠衣粥

清热解暑、生津止渴

食材

西瓜皮 120克

粳米 100克

白扁豆 30克

山药 30克

做法

1、白扁豆用水泡至膨胀。

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。

3、将有残留西瓜瓤的西瓜皮削去硬皮,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。

4、取锅放入西瓜皮丁、粳米、山药片、白扁豆,先用旺火煮沸。

5、再用小火煮熟,可以盐调味。

食材功效

西瓜皮:西瓜皮被为“西瓜翠衣”,是怯暑的佳品,有清热燥湿、生津止渴的功效,注意,虽然西瓜皮被煮熟后凉性减弱,但中寒湿盛者忌用。

白扁豆、山药:具有健脾和胃、消暑化湿的功效,与西瓜皮同煮会进一步缓和瓜皮的凉性。

小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

2、赤小豆百合莲子粥

清心安神、健脾除湿、养阴清热

食材

粳米 20克

赤小豆 30克

百合 10克

莲子 20克

做法

1、莲子、百合、赤小豆先用水浸泡半小时,煮的时候可以节约时间。

2、先把莲子、百合、赤小豆入锅煮,以便和粳米同步煮熟。

食材功效

粳米:就是我们常吃的大米,《本草经疏》有“味甘能入脾补脾”的记载。《食鉴本草》认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

莲子:味甘、性平;入脾、肾、心经。具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神、明目、补中养神、健脾补胃的功效。

赤小豆:味甘、酸,性平。归心经、小肠经。夏天是心经最旺盛的时节,最宜养心,赤小豆有清心除烦、清热利湿的功效。

百合:味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。

小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

3、扁豆荷叶粥

清热解暑、健脾化湿、养心安神

食材

白扁豆 20克

一片完整的荷叶

新鲜莲子 10克

粳米 20克

做法

1、把白扁豆用水泡涨。

2、把荷叶用刷子刷干净,一分为二,一半切成小块,一块留着当盖子。

3、先在锅中倒些水煮沸,把荷叶放进焯一下捞出。

4、大锅中倒入适量的水,倒入焯好的小块荷叶,大火煮。

5、直到水沸腾后再煮5分钟左右。

6、水发青发黄后捞出荷叶,倒入粳米和白扁豆一起煮熟。

7、煮到一半时放入莲子。

8、快熟的时候在锅上用荷叶当盖子焖个几分钟再去掉。

食材功效

荷叶:性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。既能清热解暑,又能升发脾阳,凉血止血,对治疗暑热泄泻有良效。(脾胃虚寒者可少放)

白扁豆:味甘,性微温,有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。

莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,有固涩之性,可益脾胃,补心肾,养心安神。

小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

4、百合红枣粥

润肺止咳、补中益气、养阴消热、清心安神

食材

粳米 50克

新鲜百合 40克

红枣 30克

做法

1、粳米洗净、泡发;新鲜百合洗净剥瓣,备用。

2、砂锅置于火上,倒入泡发的大米,加入适量的清水,大火煮沸;改小火,煮40分钟。

3、待粥稠时,加入红枣、百合,稍煮片刻即可。

食材功效

红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

百合:味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。

小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生

5、红豆高粱粥

补中益气,健脾养胃、润肺化痰

食材

红豆 80克

高粱米 80克

糯米 80克

花生 10粒

做法

1、将红豆、高粱米、糯米、花生分别洗净;

2、红豆用水浸泡3小时,高粱米用水浸泡30分钟,糯米用水浸泡1小时;

3、将锅置火上,放入清水、红豆,大火煮开后转小火熬煮1小时,加入糯米、高粱米、花生,继续小火熬煮至粥粘稠即可。

食材功效

高粱:具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。 高粱有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱。

糯米:也称江米,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒引起的反胃、食欲不佳、腹胀腹泻,和气虚引起的汗虚、气短无力有一定缓解作用。

花生:被称为“长生果”,能健肠胃,对消化功能不好的人很适宜,也有润肺化痰、清咽止痒的作用。

红豆:性平偏凉,味甘,有清心养神、健脾益肾、益气补血,利水消肿的功效。